آدام هارت‌دیویس (انگلیسی: Adam Hart-Davis؛ زادهٔ 4 ژوئیهٔ 1943) یک مورخ، عکاس، نویسنده و دانشمند در زمینه شیمی اهل بریتانیا است. او همچنین سابقهٔ فعالیت در شبکهٔ بی‌بی‌سی به عنوان مجری را دشته است.